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▼影片／June 智慧型烤箱，五星級料理在家輕鬆做！（若無法觀看，請點選連結）
中文一個「烤」字，可以運用在許多地方，像是烤雞、烤土司、烤麵包，但是在英文中，這些「烤」可都是有不同的動詞喔！這部介紹新型智慧型烤箱的影片，將形容「烤」的動詞一網打盡！
◎ toast 烤（尤其指麵包）、加溫
toast 當做動詞時，通常都是用在烤麵包上。這個「烤」指的是將食材加溫、或迅速加熱使表面成金黃色。例如：
Do you want me to toast your bread?（你想要我幫你烤麵包嗎？）
那要特別注意的是，當做名詞 toast 時，許多人會想到方方正正的「吐司」。但只有烤過的麵包片（無論方的、圓的）才能叫做 toast 喔！那一般還沒烤過的白吐司，就稱作 bread。
◎ bake 烘焙
用到 bake 時，都是牽涉到「麵團」。例如烤麵包、烤蛋糕、烤餅乾，任何要將生麵團烤熟的動作，就是 bake。例如：
I hear you want to bake bread!（我聽說你想要烤麵包！）
My mother baked a cake for my birthday.（我媽媽為我的生日烤了一塊蛋糕。）
Bake the cookies for 12 to 15 minutes.（把那些餅乾烤十二到十五分鐘。）
◎ roast 乾烤
要烤肉、蔬菜時，所要用的字就是 roast。例如：
We roast a whole pig every year for Moon Festival.（我們每年中秋節都會烤全豬。）
Roasted asparagus is one of our favorite side dishes.（烤蘆筍是我最喜歡的配菜之一。）
◎ broil 炙燒
這個動作是將食材直接放上極度高溫迅速地烹調。像是炙燒牛排就是這個字：
How to broil the perfect steak?（如何炙燒出最完美的牛排。）
◎ grill 網烤
grill 則是指將食材放上網狀物上烤。一般燒肉店的料理方式就是 grill。例如：
Ted was grilling ?chicken in the backyard.（Ted 在後院烤雞。）
簡單一個「烤」，在英文中卻藏有大大學問，聰明用字才能表達出正確的料理手法喔！
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